ひき肉とズッキーニのみそグラタン
ジューシーなひき肉のうまみを、ズッキーニが吸っておいしさ倍増。こんがり焼けたマヨネーズをからめながらどうぞ。
料理： 小田真規子
撮影： 尾田学
- 熱量 426kcal（1人分）
- 塩分 2.9g（1人分）
材料 （2人分）
- 豚ひき肉 200g
- ズッキーニ 1本
- みそ 砂糖 小麦粉 マヨネーズ
作り方
ズッキーニはへたを切り、幅5mmの輪切りにする。ボールにひき肉と、みそ大さじ2、砂糖小さじ1、水大さじ1を入れて混ぜ合わせ、たねを作る。
耐熱の器にズッキーニを少しずつずらしながら並べ、全体に小麦粉を薄くふる。【1】のたねを一口大にかるくまとめながら全体にのせ、マヨネーズ約大さじ3を、格子状にかける。
オーブントースターに【2】を入れ、マヨネーズに焼き色がつくまで12分ほど焼く。
レシピ掲載日：2005.6.2
