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主菜

たこときのこのガーリックバター炒め

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更新日 2025/6/5

撮影 尾田学

火の通りの早いきのこと、薄切りのゆでたこは、パパッと手早く炒めればOK。 にんにくとバターの香りが、食欲をそそります。

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更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約370円

  • カロリー

    214kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      2人分
      • ゆでたこの足
        2
      • しめじ
        1パック
      • エリンギ
        1パック
      • にんにく
        2かけ
      • パセリのみじん切り
        大さじ1
      • サラダ油
        小さじ1
      • バター
        大さじ2
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        たこは薄いそぎ切りにする。しめじは石づきを切り、小房に分ける。エリンギは根元に包丁で十字に切り目を入れ、そこから手で縦4等分に裂く。にんにくはみじん切りにする。

      2. 2

        フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、バター大さじ2を加える。バターが溶けたら、にんにく、しめじ、エリンギ、たこの順に加え、大きく混ぜながら炒める。全体に油がなじんだら、塩、こしょう各少々、パセリのみじん切りを加えてさっと混ぜ、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2005年11/2号

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                  主食

                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

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