close
熱量 212kcal（1人分）
塩分 3.5g（1人分）
春雨は熱湯で2～3分ゆでてざるにとり、水けをきる。食べやすい長さに切ってボールに入れる。再び鍋の湯を沸かし、牛肉をさっとゆでて、色が変わったら氷水にとる。粗熱が取れたらペーパータオルで水けを拭き、食べやすい大きさに切って、春雨のボールに加える。
きゅうりはへたを切り、斜め薄切りにしてから細切りに、にんじんは皮をむいてスライサーでせん切りにする。別々に、塩水（水2/3カップに対して塩小さじ1）につけ、しんなりしたら、それぞれ手でぎゅっと絞って水けをきる。好みで香菜はざく切りにし、きゅうり、にんじんとともに、1のボールに加える。トマトはへたを取り、8等分のくし形に切る。
別のボールに、にんにくとサラダ油以外のドレッシングの材料を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で熱する。にんにくがきつね色になったら、サラダ油ごとボールに加え、混ぜ合わせる。2のボールに、ドレッシングを加えてあえ、器に盛ってトマトを添える。
レシピ掲載日： 2005.7.17
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
