close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

青梗菜とそら豆の卵炒め

料理：

撮影： 川浦堅至

青梗菜とそら豆の卵炒め

材料 （2人分）

  • 青梗菜　2株
  • そら豆（さやから出したもの）　100g
  • 卵　3個
  • ごま油　しょうゆ　サラダ油　塩

調理時間  熱量 242kcal（1人分） 塩分 1.8g（1人分）

作り方

  • 青梗菜は長さを3等分に切り、茎はさらに縦に6～8等分に切る。そら豆は皮に切り込みを入れ、塩少々を加えた湯で3分ほどゆでてざるに上げ、皮をむく。ボールに卵を割りほぐし、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ2を加えて混ぜる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、塩小さじ1/4を入れてさっと混ぜ、青梗菜の茎、そら豆を順に加えて炒め合わせる。

  • 全体に油が回ったら、青梗菜の葉を加えてひと混ぜし、1の卵液を全体に回し入れる。20～30秒おいてからスプーンで大きく混ぜ、卵が固まったら火を止める。

レシピ掲載日： 2005.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

青梗菜を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年05月31日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/17号

最新号

2023年6月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
5/16～6/5

片岡物産「辻󠄀利」抹茶飲料2品と製氷トレーをプレゼント！

  • #食
もっと見る

Check!