close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

あずきと抹茶のミルクレープ

ゆであずきを加えた生クリームはほろ苦い抹茶と相性抜群！
フライパンで作れる手軽さもうれしいところ。

料理：

撮影： 馬場敬子

あずきと抹茶のミルクレープ

材料 （直径15cmのもの1台分）

  • 市販のゆであずき（缶詰）　150g
  • 生クリーム　1カップ
  • 卵　2個
  • 薄力粉　100g
  • 砂糖　50g
  • 抹茶　大さじ1
  • 牛乳　1カップ
  • サラダ油　少々

熱量 212kcal（1/8量）

作り方

  • ボールに卵を割りほぐし、薄力粉、砂糖、抹茶を合わせてふるい入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、なめらかになったら万能こし器でこす。生クリーム1/4カップを加えて混ぜる。

  • フライパンを中火でよく熱し、サラダ油をペーパータオルに含ませて薄くのばす。【1】を大さじ2流し入れ、フライパンを回して直径15cmほどの円形に薄くのばす。まわりが固まったら竹串で端をめくり、裏返してさっと焼く。残りも同様にして全部で10～12枚焼く。

    フライパンを中火でよく熱し、サラダ油をペーパータオルに含ませて薄くのばす。【1】を大さじ2流し入れ、フライパンを回して直径15cmほどの円形に薄くのばす。まわりが固まったら竹串で端をめくり、裏返してさっと焼く。残りも同様にして全部で10～12枚焼く。

  • ボールにあずきと生クリーム3/4カップを入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で八分立て（すくったあとの角が少しおじぎをして下を向くくらい）にする。

  • まな板にクレープを1枚のせ、クリーム大さじ2～3を広げて塗り、もう1枚重ねる。残りも同様にして重ねる。冷蔵庫で冷やして落ち着かせる。

    まな板にクレープを1枚のせ、クリーム大さじ2～3を広げて塗り、もう1枚重ねる。残りも同様にして重ねる。冷蔵庫で冷やして落ち着かせる。

レシピ掲載日： 2003.12.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

牛乳を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月15日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 4/17号

最新号

2021年4月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/6（火）～4/19（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • 暮らし
もっと見る

パナソニック特設ページ

食材からレシピを探す

食材一覧を見る