close
close
レシピ検索
食材からレシピを探す
今人気の豆乳を使った、やさし～い味わいです。
キャラメルの代わりに、こくのある黒みつをかけていただきます。
料理： 検見崎聡美
撮影： 中里一暁
材料 （口径7×高さ5cmのプリン型6個分）
熱量 195kcal（1個分）
下準備
●型の下準備をする（下記参照）。
●オーブンを140℃に温めはじめる。
●プリン型の下準備をする。
バター適宜を型の底と側面にこすりつけて、薄く、まんべんなく塗る。
作り方
豆乳で黒砂糖を溶かす。
鍋に豆乳と黒砂糖を入れて中火にかける。黒砂糖が完全に溶け、豆乳が人肌くらいの温度になったら火を止める（熱くなりすぎたら、そのままおいてさます）。
卵に加える。
ボールに卵を割りほぐし、1の豆乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせる。豆乳の鍋に、万能こし器を通してこし入れる。
蒸し焼きにする。
天板にぬれぶきんを敷いて型を並べ、プリン液を等分に注ぐ。天板の深さの半分まで湯を入れ、140℃のオーブンで40～50分焼き、粗熱を取って冷蔵庫に入れる。いただくときに型からはずし（型とプリンの間に竹串を差し込み、ぐるりと一周させてからひっくり返す）、
黒みつ大さじ2～3をかける。
レシピ掲載日： 2003.10.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ8/17号
2021オレンジページCooking夏「もっと！もっと！夏野菜」
おとなの健康Vol.17
食べ物の「なぜ」を探ろう！ キッチン実験室
極めるシリーズ1スパイスカレーに夢中
こどもオレンジページNo.3
ヤセ菌で最強の食べヤセ ヤセ菌が増えるごはんとおかず147品
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん！ 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください！
オレンジページ おとなの健康レシピ コレステロールを下げる献立
オレンジページ おとなの健康レシピ 血糖値を下げる献立
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ（１）どうして私はくよくよしやすいの？ 自分へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ（2）私の気持ち察してよ～ 夫へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ（3）振り回されっぱなしで疲れちゃう 子どもへのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ（4）どうしたらうまくつきあえるの!? 親へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
記事検索
My SPICE&HERB
vol.64 チリパウダーを使って「グリルドコーン」
「どこでもディーガ」「全自動ディーガ」
夏休みの自分時間がもっと楽しめる！
「ビストロ」新家電
旬のフルーツパンメニューが完成！
My SPICE&HERB
vol.63 五香粉（ウーシャンフェン）を使って「蒸し鶏の五香粉ねぎソース」
住宅設備企画202106
資料請求したかたのなかから抽選でQUOカード5000円分プレゼント！
住宅設備企画202106
自然災害・不法侵入・コロナ不安から家族を守る 強くて、安心、快適な家づくりを！
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
ぐっち夫婦の絶品！ 夏野菜つまみ
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
ぐっち夫婦の野菜たっぷりスピードごはん
オレンジページ×cotta特製コラボキット
ムラヨシマサユキさん考案 「プチレモンケーキ」キット販売スタート！
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
スマホで外から食材管理！ 「ストックマネージャー」編
My SPICE&HERB
vol.62 ナツメッグを使って「新玉ねぎ入りハンバーグ」
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
島本美由紀さん×榎本美沙さんのスペシャル対談
食材からレシピを探す
印刷する
メールでこのレシピを送る
で買う
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
