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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

チーズ蒸しパン

練ったクリームチーズを生地に加えると、チーズの香りがふわっと広がります。

料理：

撮影： 大井一範

チーズ蒸しパン

材料 （8個分）

  • 薄力粉　150g
  • ベーキングパウダー　大さじ1/2
  • クリームチーズ　70g
  • 牛乳　1/3カップ強
  • 卵　2個
  • 砂糖　70g
  • サラダ油　大さじ2

熱量 188kcal（1個分） 塩分 0.2g（1個分）

作り方

  • 耐熱のボールにクリームチーズを入れ、柔らかくなるようにラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。泡立て器で練り混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

    耐熱のボールにクリームチーズを入れ、柔らかくなるようにラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。泡立て器で練り混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

  • ボールに卵を割り入れて泡立て器でよくほぐし、砂糖、サラダ油を加えて砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。

  • 薄力粉とベーキングパウダーを加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ、クリームチーズと牛乳を練り混ぜたものを加えて混ぜ合わせる。

  • 4個ずつ加熱する。口径7～8cmの耐熱の器にケーキカップを入れ、カップの高さ1/3～1/2弱まで生地を入れる。ターンテーブルの外側に並べ、全体にふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。残りも同様にする。

    ＝＝
    ※電子レンジの加熱時間は600W基準。
    500Wの場合は表示時間の1.2倍を目安に調節して。

レシピ掲載日： 2003.5.2

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