チーズ蒸しパン＆コーヒーマロン蒸しパン

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   【チーズ蒸しパン】
   生地に混ぜた2種類のチーズがこくのある味わい。ほどよい塩けがあとを引くおいしさです！

   下準備
   ●直径約5cmの紙カップを8個と、直径約5cmの耐熱容器を2個用意する。耐熱容器の内側全体に、サラダ油少々を薄く塗り、紙カップを置く。
   ●プロセスチーズを1cm角に切る。

   〈１〉ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよくすり混ぜる。塩少々とバニラエッセンスを加えてさっと混ぜ、サラダ油大さじ2と1/2を少しずつ加えて混ぜる。牛乳、粉チーズを加え、ホットケーキミックスを万能こし器でふるい入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
   〈２〉紙カップに〈１〉の生地大さじ2、プロセスチーズ4～5切れをそれぞれ入れ、さらに生地をカップの高さの半分までたす。電子レンジで1分50秒～2分加熱し、熱いうちにプロセスチーズ4～5切れずつをのせる。残りも、紙カップを入れ替えながら同様に作る。
   （1個分145kcal）

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   【コーヒーマロン蒸しパン】
   コーヒーの香りと、つぶつぶの栗がおいしいアクセント！

   下準備
   ●直径約5cmの紙カップを8個と、直径約5cmの耐熱容器を2個用意する。耐熱容器の内側全体に、サラダ油少々を薄く塗り、紙カップを置く。

   〈１〉コーヒーは湯大さじ1で溶く。栗6粒のうち、生地用の4粒は5mm角に切り、飾り用の2粒は4等分に切る。
   〈２〉ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよくすり混ぜる。塩少々とバニラエッセンスを加えてさっと混ぜ、サラダ油大さじ2と1/2を少しずつ加えて混ぜる。牛乳、コーヒー液を加え、ホットケーキミックスを万能こし器でふるい入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
   〈３〉紙カップに〈２〉の生地大さじ2、生地用の栗4～5切れを加え、さらに生地をカップの高さの半分までたす。電子レンジで1分50秒～2分加熱し、熱いうちに飾り用の栗を1切れずつのせる。残りも、紙カップを入れ替えながら同様に作る。
   （1個分143kcal）

レシピ掲載日　2001.11.2