かまぼこときゅうりのごまあえ
うどん屋さんで定番の、きゅうり＋かまぼこの組み合わせ。
しょうがの風味とわさびの辛みをきかせて。
料理： 金本J.ノリツグ
撮影： 対馬一次
- 熱量 116kcal（1人分）
- 塩分 3.4g（1人分）
材料 （2人分）
- かまぼこ 1本
- きゅうり 1/2本
- 白いりごま 大さじ1
- しょうがのすりおろし 少々
- しょうゆ 練りわさび
作り方
かまぼこは幅1.5cmに切り、真ん中に縦に切り込みを入れる。きゅうりは幅3mmの斜め切りにする。
ボールにごま、しょうがのすりおろし、しょうゆ大さじ1、練りわさび少々を入れて混ぜ合わせる。きゅうりを1切れずつかまぼこの切り込みにはさんでからボールに加え、全体をかるく混ぜる。
レシピ掲載日：2002.11.17
