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汁物

中華風かきたま汁

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更新日 2025/6/5

撮影 対馬一次

ふわふわの卵の口当たりがやさしいスープは、どんな主菜にもぴったり。

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更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    48kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

梅村由美子

      クックモード

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      材料

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      2人分
      • 1
      • 鶏ガラスープの素(顆粒)
        小さじ1
      • 万能ねぎ(先の細い部分)
        適宜
      • 片栗粉
        大さじ1/2
      • 小さじ1
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        卵は器に割りほぐす。万能ねぎは長さ1cmに切る。片栗粉大さじ1/2は同量の水で溶き、水溶き片栗粉を作る。

      2. 2

        鍋に湯2カップを沸かし、鶏ガラスープの素、酒小さじ1、塩少々で調味する。水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから回し入れ、手早く混ぜてとろみをつける。溶き卵を菜箸を伝わせながら回し入れ、泡立て器で全体を混ぜる。卵がふんわりとしたら器に注ぎ、万能ねぎをのせる。

      初出 オレンジページ 2002年12/17号

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                  主食

                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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