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ベーコンと水菜のパスタ

料理:

撮影: 中里一暁

ベーコンと水菜のパスタ

材料 (2人分)

  • スパゲティ 200g
  • ベーコン 4枚
  • 水菜 1/2わ
  • にんにくのみじん切り 1かけ分
  • 赤唐辛子 1本
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 塩 こしょう

作り方

ベーコンは幅1cmに切る。水菜はざく切りにする。スパゲティは塩適宜を加えた熱湯で袋の表示よりも1分短くゆで、ざるに上げる。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を弱火で熱し、香りが立ったらベーコンを炒める。スパゲティと水菜を加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

レシピ掲載日:2009.3.24

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