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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

お好み焼きそば

ソース独特の味わいがどこか懐かしい定番の焼きそば。キャベツや揚げだまなどお好み焼きの具を合わせて。

料理：

撮影： 対馬一次

お好み焼きそば

材料 （2人分）

  • 中華蒸し麺　2玉
  • 豚バラ薄切り肉　120g
  • キャベツの葉　2枚
  • 揚げだま　20g
  • 青のり　適宜
  • 紅しょうが　適宜
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう
  • とんカツソース

熱量 697kcal（1人分） 塩分 3g（1人分）

下準備

    　

  • ●豚肉は幅2cmに切る。
    ●キャベツは葉としんに分け、葉はざく切りにし、しんは薄いそぎ切りにする。



作り方

  • 蒸し麺は、封を切らずに、袋のまま、電子レンジで約2分（1袋につき約1分）加熱する。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。豚肉を入れてほぐしながら炒め、色が変わったらキャベツのしん、葉を順に加えて炒める。塩、こしょう各少々をふり、とんカツソース大さじ3を加えてからめる。

  • 蒸し麺を加えて菜箸でほぐすようにして炒め合わせ、揚げだまを加えてひと混ぜする。器に盛って青のりをふり、紅しょうがを添える。
    （1人分697kcal、塩分3.0g）

 
大好き☆粉もん　ふんわりお好み焼き＆カリッとチヂミ
 

レシピ掲載日： 2002.6.17

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