主食
お好み焼きそば
更新日 2025/7/24
撮影 対馬一次
レシピを作った人
長谷川よし子
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材料
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2人分
- 中華蒸し麺2玉
- 豚バラ薄切り肉120g
- キャベツの葉2枚
- 揚げだま20g
- 青のり適宜
- 紅しょうが適宜
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- とんカツソース大さじ3
作り方
下準備
●豚肉は幅2cmに切る。
●キャベツは葉としんに分け、葉はざく切りにし、しんは薄いそぎ切りにする。
調理
- 1
蒸し麺は、封を切らずに、袋のまま、電子レンジで約2分（1袋につき約1分）加熱する。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。豚肉を入れてほぐしながら炒め、色が変わったらキャベツのしん、葉を順に加えて炒める。塩、こしょう各少々をふり、とんカツソース大さじ3を加えてからめる。
- 3
蒸し麺を加えて菜箸でほぐすようにして炒め合わせ、揚げだまを加えてひと混ぜする。器に盛って青のりをふり、紅しょうがを添える。
（1人分697kcal、塩分3.0g）
レシピ掲載日 2002.6.17
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】
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レビュー
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料理のきほん
697kcal
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