納豆スパゲティ
シャキッとした新玉ねぎのスライスが、納豆独特の風味を引き立てます。卵黄をくずしてからめながら味わって。
料理： 夏梅美智子
撮影： 松本祥孝
- 熱量 566kcal（1人分）
- 塩分 6.4g（1人分）
材料 （2人分）
- スパゲティ 160g
- 納豆 1パック（約50g）
- 卵黄 2個分
- 新玉ねぎ 1個
- 桜えび 5g
- とろろ昆布 少々
- たれ
- しょうゆ 大さじ4
- ごま油 大さじ1
- 溶き辛子 小さじ1
- 塩
作り方
大きめの鍋にスパゲティをゆでる湯（約1.5リットル）を沸かしはじめる。納豆は包丁で粗く刻む。新玉ねぎは縦半分に切ってからしんを取り除き、縦に薄切りにする。水に5分ほどさらしてふきんにとり、水けをよく拭き取る。たれの材料を混ぜ合わせる。
湯が沸いたら塩大さじ1/2を加えてスパゲティを入れ、袋の表示どおりにゆでる。スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきる。
スパゲティを器に盛り、新玉ねぎ、桜えび、納豆、卵黄、とろろ昆布をのせ、たれを回しかける。
（1人分566kcal、塩分6.4g）
（1人分566kcal、塩分6.4g）
レシピ掲載日：2002.4.2
