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副菜

白菜とにんじんの即席漬け

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更新日 2025/6/23

白菜とにんじんの即席漬け
撮影 対馬一次

塩もみした白菜とにんじんを甘酢であえた即席漬け。赤唐辛子の辛みが味を引きしめます。

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更新日 2025/6/23

  • かんたん

  • 費用目安

    約500円

  • カロリー

    34kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      2人分
      • 白菜の葉
        3
      • にんじん
        1/4
      • 赤唐辛子
        1
      • 調味液

        • 砂糖
          大さじ1
        • しょうゆ
          小さじ1
        • 大さじ3
      • 小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        白菜は長さ4cm、幅1cmに切る。にんじんは皮をむき、長さ4cmの細切りにする。ともにボールに入れ、塩小さじ1/2をふって手でかるくもみ、5分ほどおく。赤唐辛子は横半分に切り、へたと種を取り除く。

      2. 2

        別のボールに調味液の材料を入れて混ぜ合わせ、白菜とにんじんの水けを絞って赤唐辛子とともに加え、全体を混ぜ合わせる。
        熱量34kcal、塩分1.3g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.11.2

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