ピーマンとハムのスープ
2種類のピーマンを使うと、彩りもきれい。ピーマンの甘みを生かして、あっさりコンソメ味に。
料理： 城戸崎愛
撮影： 尾田学
- 熱量 38kcal（1人分）
- 塩分 2.3g（1人分）
材料 （2人分）
- 黄ピーマン 1/2個
- ピーマン 1/2個
- ハム 1枚
- 洋風スープの素（ビーフ・固形） 1個
- 塩
- こしょう
作り方
黄ピーマン、ピーマンはそれぞれ縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に細切りにする。ハムは半分に切り、幅3～4mmの細切りにする。
鍋に湯3カップを沸かして洋風スープの素を煮溶かし、黄ピーマン、ピーマン、ハムを加えて5分ほど煮る。味をみながら塩、こしょう各少々を加え、器に盛る。
（1人分38kcal、塩分2.3g）
（1人分38kcal、塩分2.3g）
レシピ掲載日：2001.10.2
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