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一口おにぎり たらこごま&青じそじゃこ

風味の違う具を混ぜ込めば、味わいも食感も2倍楽しめます。形を変えて握るとかわいい!

料理:

撮影: 大井一範

一口おにぎり たらこごま&青じそじゃこ

材料 (4~6人分)

  • 温かいご飯 茶碗5~6杯分
  • たらこごま
  •  たらこ 70g(約1はら)
  •  黒いりごま 大さじ2
  • 青じそじゃこ
  •  青じその葉 8枚
  •  ちりめんじゃこ 大さじ4(約20g)

熱量 265kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • 「たらこごま」のたらこは、薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、耐熱皿に入れて酒大さじ1/2をふる。ラップをかけて電子レンジで約40秒加熱し、取り出して菜箸でほぐす。ご飯1/2量にたらこと黒いりごまを入れて混ぜ、4~6等分にして、手に塩少々をつけて丸くにぎる。

  • 「青じそじゃこ」の青じそは粗みじんに切る。残りのご飯に青じそとちりめんじゃこを入れて混ぜ、4~6等分にして、手に塩少々をつけてたわら形ににぎる。
    (1人分265kcal、塩分1.3g)

レシピ掲載日: 2001.8.2

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