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一口おにぎり　たらこごま＆青じそじゃこ

風味の違う具を混ぜ込めば、味わいも食感も2倍楽しめます。形を変えて握るとかわいい！

料理：

撮影： 大井一範

一口おにぎり　たらこごま＆青じそじゃこ

材料 （4～6人分）

  • 温かいご飯　茶碗5～6杯分
  • たらこごま
  • 　たらこ　70g（約1はら）
  • 　黒いりごま　大さじ2
  • 青じそじゃこ
  • 　青じその葉　8枚
  • 　ちりめんじゃこ　大さじ4（約20g）
  • 酒
  • 塩

熱量 265kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • 「たらこごま」のたらこは、薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、耐熱皿に入れて酒大さじ1/2をふる。ラップをかけて電子レンジで約40秒加熱し、取り出して菜箸でほぐす。ご飯1/2量にたらこと黒いりごまを入れて混ぜ、4～6等分にして、手に塩少々をつけて丸くにぎる。

  • 「青じそじゃこ」の青じそは粗みじんに切る。残りのご飯に青じそとちりめんじゃこを入れて混ぜ、4～6等分にして、手に塩少々をつけてたわら形ににぎる。
    （1人分265kcal、塩分1.3g）

レシピ掲載日： 2001.8.2

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