一口おにぎり たらこごま＆青じそじゃこ
風味の違う具を混ぜ込めば、味わいも食感も2倍楽しめます。形を変えて握るとかわいい！
料理： 田口成子
撮影： 大井一範
- 熱量 265kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （4～6人分）
- 温かいご飯 茶碗5～6杯分
- たらこごま
- たらこ 70g（約1はら）
- 黒いりごま 大さじ2
- 青じそじゃこ
- 青じその葉 8枚
- ちりめんじゃこ 大さじ4（約20g）
- 酒
- 塩
作り方
「たらこごま」のたらこは、薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、耐熱皿に入れて酒大さじ1/2をふる。ラップをかけて電子レンジで約40秒加熱し、取り出して菜箸でほぐす。ご飯1/2量にたらこと黒いりごまを入れて混ぜ、4～6等分にして、手に塩少々をつけて丸くにぎる。
「青じそじゃこ」の青じそは粗みじんに切る。残りのご飯に青じそとちりめんじゃこを入れて混ぜ、4～6等分にして、手に塩少々をつけてたわら形ににぎる。
（1人分265kcal、塩分1.3g）
（1人分265kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日：2001.8.2
