副菜
春キャベツの梅風味漬け
更新日 2025/6/18

レシピを作った人

検見﨑 聡美
料理家
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- 春キャベツの葉3枚
- 梅干し2個
- 塩小さじ1/2
- みりん小さじ1/2
- しょうゆ少々
- ごま油少々
作り方
調理
- 1
キャベツは葉としんに切り分け、葉は2~3cm四方に切り、しんは縦に薄切りにする。塩小さじ1/2、水大さじ2をふって手でもみ、しんなりとしたらさっと洗い、水けをしっかりと絞る。
- 2
梅干しは種を取り除いて包丁でたたき、ボールに入れてみりん小さじ1/2、しょうゆ、ごま油各少々を加えて混ぜ合わせる。キャベツを加え、全体をあえる。
熱量29kcal、塩分1.7g(1人分)
レシピ掲載日 2001.3.2
質問

\ オレペAIが選んだ /「春キャベツの梅風味漬け」の
おすすめ献立
キャベツを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
