副菜
春キャベツの梅風味漬け
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
春キャベツならではの柔らかい歯ざわりを楽しんで。梅風味であっさりといただきます。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約370円
- カロリー
29kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 春キャベツの葉3枚
- 梅干し2個
- 塩
- みりん
- しょうゆ
- ごま油
作り方
調理
- 1キャベツは葉としんに切り分け、葉は2～3cm四方に切り、しんは縦に薄切りにする。塩小さじ1/2、水大さじ2をふって手でもみ、しんなりとしたらさっと洗い、水けをしっかりと絞る。
- 2梅干しは種を取り除いて包丁でたたき、ボールに入れてみりん小さじ1/2、しょうゆ、ごま油各少々を加えて混ぜ合わせる。キャベツを加え、全体をあえる。 熱量29kcal、塩分1.7g（1人分）
レシピ掲載日 2001.3.2