白身魚と野菜の炒め煮
料理： 大庭英子
撮影： 中村淳
- 熱量 69kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （1人分）
- ｢作り方｣参照
作り方
生たらの切り身40gは厚さ8mmのそぎ切りにし、酒小さじ1、塩少々をふって、片栗粉を薄くまぶす。幅8mmに切った玉ねぎ少々は、長さを半分に切る。にんじん1.5cmは皮をむいて厚さ4～5mmに切り、水大さじ1とともに耐熱容器に入れ、さっと混ぜて、耐熱皿やラップなどでふたをする。電子レンジで1分加熱し、たら、玉ねぎ、鶏ガラスープの素（顆粒）、塩、こしょう各少々、ごま油小さじ1/2を加えて同様にふたをし、電子レンジでさらに1分加熱する。
（69kcal 塩分0.9g）
（69kcal 塩分0.9g）
レシピ掲載日：2001.9.17
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