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白身魚と野菜の炒め煮

料理：

撮影： 中村淳

白身魚と野菜の炒め煮

材料 （1人分）

  • ｢作り方｣参照

熱量 69kcal（1人分） 塩分 0.9g（1人分）

作り方

  • 生たらの切り身40gは厚さ8mmのそぎ切りにし、酒小さじ1、塩少々をふって、片栗粉を薄くまぶす。幅8mmに切った玉ねぎ少々は、長さを半分に切る。にんじん1.5cmは皮をむいて厚さ4～5mmに切り、水大さじ1とともに耐熱容器に入れ、さっと混ぜて、耐熱皿やラップなどでふたをする。電子レンジで1分加熱し、たら、玉ねぎ、鶏ガラスープの素（顆粒）、塩、こしょう各少々、ごま油小さじ1/2を加えて同様にふたをし、電子レンジでさらに1分加熱する。
    （69kcal　塩分0.9g）

レシピ掲載日： 2001.9.17

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