副菜
しいたけとブロッコリーの煮もの
更新日 2024/4/3
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
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1人分
- ｢作り方｣参照
作り方
調理
- 1ブロッコリーの小房2個（40g）は縦半分に切り、生しいたけ1個は石づきを切って縦に4等分する。ともに耐熱容器に入れ、みりん、しょうゆ各小さじ1、和風だしの素（顆粒）少々、水大さじ1を加えて混ぜ、耐熱皿などでふたをして、電子レンジで1分加熱する。 （38kcal 塩分1.1g）
レシピ掲載日 2001.3.17
レビュー
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料理のきほん
38kcal
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