close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

にらたま入りにゅうめん

揚げだまのうまみたっぷりの温かいだしに、そうめんを入れて。にら入り卵とじものせて、食べごたえ満点。

料理:

撮影: 対馬一次

にらたま入りにゅうめん

材料 (2人分)

  • そうめん 1束
  • にら 1/4束
  • 卵 1個
  • だし汁 2と1/2カップ
  • 薄口しょうゆ(なければしょうゆ) 小さじ2
  • 揚げだま 大さじ4

熱量 182kcal(1人分) 塩分 3.2g(1人分)

作り方

  • にらは長さ4cmに切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げて流水に当ててもむように洗い、ぬめりを取って水けをきっておく。ボールに卵を割りほぐす。

  • 鍋をさっと洗ってだし汁2と1/2カップを煮立て、薄口しょうゆ(なければしょうゆ)小さじ2を加え、味をみて塩少々で味をととのえる。にらを加えて強火にし、再び煮立ったら溶き卵を回し入れ、ふんわりと半熟状になったら火を止める。

  • そうめんを器に等分に入れ、にら、卵を1/2量ずつのせる。残った煮汁をかけ、揚げだまを1/2量ずつのせる。

 
ごちそう疲れにしみる! いたわりヘルシーごはん
 

レシピ掲載日: 2000.9.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

卵を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年05月07日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/17号

最新号

2021年5月1日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
5/6(木)~5/17(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 美容

食材からレシピを探す