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キャベツのやさしい甘みを味わってください。香りのよい粗びき黒こしょうをきかせて、味のアクセントに。
料理： 小田真規子
撮影： 白根正治
熱量 227kcal（1人分）
塩分 1.8g（1人分）
鍋に水4カップを入れて強火にかける。キャベツは堅いしんを除いてくし形に2等分する。小松菜は根元を切り、長さを半分に切る。ソーセージは斜め半分に切る。器にドレッシングの材料を入れて混ぜておく。
水が沸騰したら塩小さじ1、サラダ油大さじ1/2を入れる。中火にし、ソーセージ、キャベツ、小松菜の順に入れて混ぜながら1分ゆでて、ざるに上げて水けをきる。器に盛り、ドレッシングをかける。
（１人分227kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日： 2000.4.2
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