主菜

いかのマヨじょうゆ炒め

Name: いかのマヨじょうゆ炒め
Cook time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: いか（もんごういか）の胴 1ぱい分; 赤唐辛子 1/2本; にんにくの薄切り 1/2かけ分; 調味料; マヨネーズ 大さじ1と1/2; しょうゆ 大さじ1/2; こしょう 少々; サラダ油 大さじ1

0(0件)

更新日 2025/6/20

撮影川浦堅至

こってりマヨネーズと、香ばしいしょうゆがからんで美味。子どもにもおとなにも大人気の一品です。

0(0件)

更新日 2025/6/20

普通
15分
費用目安
約90円
カロリー
211kcal
塩分
1.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

夏梅美智子さんのレシピを見る

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

2人分

いか（もんごういか）の胴
1ぱい分
赤唐辛子
1/2本
にんにくの薄切り
1/2かけ分
調味料
- マヨネーズ
  大さじ1と1/2
- しょうゆ
  大さじ1/2
- こしょう
  少々
サラダ油
大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

15分

1
いかは胴の中に包丁を入れて切り開き、表面に1cm間隔の斜めの切り込みを入れて、長さ4cm、幅1cmに切る。赤唐辛子はへたとたねを取り除き、小口切りにして水に5分ほどつけて戻し、水けをきる。
2
フライパンにサラダ油大さじ1（大さじ2）を中火で熱し、にんにくの薄切りを入れて炒める。こんがりとしたら、取り出す。
3
同じフライパンを強火で熱し、いか、赤唐辛子を加えて炒める。いかの色が変わったら、調味料を入れてひと混ぜし、器に盛る。
（時間15分、塩分1人分1.4g、熱量1人分211kcal）

レシピ掲載日　2000.12.2

レビュー

Review

0(0件)