しゃぶしゃぶサラダ
しゃぶしゃぶが入ったおかずサラダ。シャキッとした玉ねぎの歯ごたえがアクセントになります。
料理： 渡辺あきこ
撮影： 中村淳
- 熱量 126kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分）
- 「作り方」参照
作り方
玉ねぎ1/6個（40g）は、繊維にそって薄切りにし、水にさらして水けを絞る。きゅうり1/2本（50g）は、長さ5～6cmの斜め薄切りにし、細切りにする。サニーレタスの葉2枚は一口大にちぎる。
鍋に湯を沸かして酒大さじ1、塩小さじ1を加え、豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）100gを1枚ずつ広げて入れる。色が変わる程度にさっとゆで、長さを半分にちぎる。
玉ねぎの1/2量と、きゅうり、サニーレタスを混ぜて器に盛り、豚肉をのせて残りの玉ねぎを散らす。市販のポン酢適宜をかける。
（１人分126kcal 塩分1.1g）
（１人分126kcal 塩分1.1g）
レシピ掲載日：2000.6.17
