りんごのバターケーキ
シンプルなバター生地に生のりんごをトッピング。ワンボールで混ぜていくだけのお手軽レシピです！
料理： 阿部徳恵
撮影： 岡本真直
- 熱量 372kcal（1個分）
材料 （直径10cmのアルミ型3個分）
- バター（食塩不使用） 50g
- 砂糖 50g
- 卵（Ｍサイズ） １個
- 薄力粉 120g
- ベーキングパウダー 小さじ1/5
- りんご 1/6個
作り方
バターは4等分に切ってボールに入れ、室温に20分くらい置いて柔らかくしておく。
薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜておく。
バターを泡立て器でクリーム状になるまで練り、砂糖を加えてすり混ぜる。白っぽくなったら、卵を割り入れてさらに混ぜる。
万能こし器などを通して粉類をふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。型に生地を1/3量ずつ入れ、表面を平らにする。オーブントースターを温めはじめる。
りんごはしんを取り除いて、厚さ3～4mmのいちょう切りにし、1/3量ずつ生地の表面に差し込む。
天板に型を並べ、オーブントースターで3分30秒～4分焼いて、表面に焼き色がついたら2重にしたアルミホイルをかぶせて、さらに4～5分焼く。竹串を刺してみて、生地が何もついてこなければでき上がり。
（１個分372kcal）
（１個分372kcal）
レシピ掲載日：1999.9.17
