副菜
トマトの和風サラダ
更新日 2025/6/15
撮影 青山紀子
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
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2人分
- トマト2個
- しらす干し10g
- あさつき1本
- 削り節適宜
- 塩小さじ4
- しょうゆ小さじ2
- 酢大さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
調理
- 1
あさつきは小口切りにする。塩小さじ4、しょうゆ小さじ２、酢大さじ２、ごま油大さじ１を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- 2
トマトは縦半分に切ってへたを取り、薄切りにして器に盛る。しらす、削り節、あさつきを散らし、食べる直前にドレッシングをかける。
（１人分90kcal 塩分1.9g）
レシピ掲載日 1998.6.17
レビュー
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料理のきほん
398kcal
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