副菜
きゅうりと干物の酢のもの
更新日 2025/6/13
撮影 大井一範
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材料
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4人分
- きゅうり3本
- あじの干物2枚
- 白いりごま大さじ1
- 塩少々
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ5
作り方
調理
- 1
きゅうりは端から薄い小口切りにし、塩少々をふってしんなりするまでおく。オーブントースターに干物を入れ、約10分焼いて取り出す。頭と骨と皮を取り除き、粗くほぐす。
- 2
ボールにしょうゆ、砂糖各大さじ1と酢大さじ5を入れて混ぜ合わせる。きゅうりの水けをよく絞って加え、干物、白いりごまも加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
（1人分71kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 1997.8.17
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331kcal
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