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レタスとグレープフルーツのヨーグルトサラダ

グレープフルーツとヨーグルトの酸味がきいた、さわやかな味わいのサラダ。

料理:

撮影: 大井一範

材料 (4人分)

  • レタス 1個
  • グレープフルーツ 1個
  • プレーンヨーグルト 適宜
  • オリーブ油(またはサラダ油)
  • こしょう
  • 砂糖

熱量 63kcal(1人分)

作り方

  • レタスは太めのせん切りにする。グレープフルーツは皮をむき、さらに薄皮をむいて小房に分け、一房を3つ~4つに切る。

  • ボールにレタスを入れ、オリーブ油小さじ2と塩小さじ1/2、こしょう、砂糖各少々であえ、グレープフルーツを加えて全体を混ぜ合わせる。

  • 器に1/4量ずつ盛り、ヨーグルトを大さじ1~2ずつかけ、混ぜて食べる。
    (1人分63kcal、塩分0.6g)

レシピ掲載日: 1997.7.2

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