close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

たら入りクッパ

クッパとは韓国風の雑炊のこと。脂ののったたらとたっぷりの野菜がいっしょにとれるヘルシーな一品です。

料理:

撮影: 大井一範

たら入りクッパ

材料 (4人分)

  • 温かいご飯 約600g
  • 生たらの切り身 2切れ
  • 小松菜 150g
  • にんじん 1/3本
  • 生しいたけ 4個
  • にんにく 1かけ
  • 卵 2個
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • しょうゆ
  • ごま油
  • こしょう
  • 好みで一味唐辛子

熱量 348kcal(1人分)

作り方

  • たらは幅3cmのぶつ切りに、小松菜は長さ4cmのざく切りにする。にんじんは皮をむいて縦半分にし、しいたけは石づきを取って、それぞれ薄切りにする。にんにくは皮をむいて、まな板の上に置き、包丁の刃を横にしてのせ、手で押さえてつぶす。器に卵を割りほぐしておく。

  • 鍋にたら、にんじん、しいたけ、にんにくと、水1.4リットル、鶏ガラスープの素大さじ1を入れて強火で煮立てる。5分くらい煮たらアクを取り、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/3、小松菜(茎の方を先に)を加える。

  • さっと煮たら溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちさせてごま油大さじ1、こしょう少々を加える。器にご飯を盛り、上からスープをかける。好みで一味唐辛子をふる。
    熱量/(1人分)348kcal、塩分/(1人分)3.4g

レシピ掲載日: 1997.2.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

たらを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月13日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 4/17号

最新号

2021年4月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
4/6(火)~4/19(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • 暮らし

食材からレシピを探す