セロリとコーンのスープ
香りのいいセロリが１本入ったヘルシーなスープ。コーンの甘みがスープの味わいをよりまろやかに。
料理： 武蔵裕子
撮影： 大井一範
- 熱量 24kcal（1人分）
材料 （4人分）
- セロリ 1本
- ホールコーン（冷凍） 1/2カップ
- 固形スープの素 1と1/2個
- 塩
- こしょう
作り方
セロリは葉を落とし、筋を取って、長さ4～5cmのせん切りにする。葉は飾り用に半分くらいざく切りにしてとっておく。
鍋に水800ccと固形スープの素を入れて強火で熱し、煮立ったらセロリの茎とコーンを加える。2分くらい煮て、セロリが柔らかくなったら、塩、こしょう各少々を加え、セロリの葉を散らす。
熱量24kcal、塩分1.2g（1人分）
熱量24kcal、塩分1.2g（1人分）
レシピ掲載日：1996.12.17
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