主食
鯛茶漬け
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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4人分
- 鯛の刺し身240g※約半身
漬けだれ
- 白切りごま大さじ4
- しょうゆ大さじ3
- みりん大さじ2
- 好みで砂糖小さじ2
- 焼きのり1枚
- 三つ葉適宜
- ほうじ茶適宜
- 温かいご飯 茶碗4杯分
- 好みで練りわさび
作り方
調理
- 1器に漬けだれの材料を混ぜ、鯛を15分ほど漬ける。三つ葉は長さ2cmに切る。のりは、長さ3cmの細切りにする。ほうじ茶を3～4カップ分いれる。
- 2温かいご飯に鯛をのせて漬けだれを少しかけ、三つ葉、のりをのせて、熱いほうじ茶を注ぐ。好みでわさび少々を加えていただく。 （1人分379kcal）
レシピ掲載日 1996.12.2
レビュー
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379kcal
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