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パスタのトースター焼き

チーズとからめてトースターで焼くだけの簡単グラタン。フレッシュトマトのほどよい酸味がアクセント。

料理：

撮影： 尾田学

パスタのトースター焼き

材料 （4人分）

  • ショートパスタ（フジッリなど）　320g
  • トマト　1個
  • ピザ用チーズ　160g
  • オリーブ油　大さじ2と1/3
  • 塩
  • こしょう

熱量 520kcal（1人分）

作り方

  • 鍋に4リットルの熱湯を沸かし、塩大さじ2、オリーブ油小さじ1を加え、パスタを表示のゆで時間どおりにゆで、ざるに上げる。トマトは横半分に切ってスプーンで種を取り、粗みじんに切る。

  • ボールにゆでたてのパスタを入れ、オリーブ油大さじ2をからませる。かるく塩、こしょうをふり、チーズを混ぜ合わせる。

  • 直径10cmほどの耐熱皿にパスタを1/4量ずつ入れ、トマトも均等に、三日月形にのせる。オーブントースターに入れ、表面に焦げ色がつくまで6分ほど焼く。
    （1人分520kcal）

レシピ掲載日： 1996.11.17

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