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副菜

わかめとしらすの酢のもの

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更新日 2025/6/9

わかめとしらすの酢のもの
撮影 山田広幸

わかめとしらすのうまみがからみあって美味。しょうがの風味もきいています。

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更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    29kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

瀬尾 幸子

料理家

      料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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      材料

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      4人分
      • 乾燥わかめ
        大さじ2
      • しらす干し
        1/2カップ
      • きゅうり
        1
      • 合わせ酢

        • 大さじ3
        • 砂糖
          大さじ1
        • しょうゆ
          小さじ1
      • しょうがの粗みじん切り
        小さじ2
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        わかめは熱湯に1~2分つけてもどし、冷水にとって水けをきる。きゅうりは薄い小口切りにして塩少々をふり、しんなりとしたら水けを絞る。器に合わせ酢の材料を混ぜる。ボールにわかめ、しらす、きゅうりを入れ、混ぜ合わせて器に盛り、合わせ酢をかけていただく。
        (1人分29kcal、塩分1.5g)

      レシピ掲載日 1996.9.17

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            瀬尾 幸子

            料理家

                料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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                  主食

                  豚しゃぶサラダそうめん

                  • 525kcal
                  副菜

                  油揚げのハムチーズ焼き

                  • 167kcal
                  副菜

                  生ピーマンとしらすのあえもの

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

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