明太子ご飯
明太子の淡いピンクがきれいな混ぜご飯。青じそのせん切りをたっぷりのせて、風味と彩りをプラス。
料理： 長谷川佳子
撮影： 山田広幸
- 熱量 416kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 辛子明太子 2はら
- 青じその葉 8枚
- バター 大さじ1と1/2
- 温かいご飯 6杯分
作り方
明太子は縦に切り目を入れ、スプーンなどで身をしごき出す。青じその葉はせん切りにして水にさらし、ペーパータオルなどで水けを取る。
ボールにご飯と明太子、バター大さじ1と1/2を入れて全体をよく混ぜ合わせる。器に盛り、青じそをのせる。
（1人分416kcal、塩分2.7g）
（1人分416kcal、塩分2.7g）
レシピ掲載日：1996.2.17
