レタスのシャキシャキスープ
スープ煮にすれば、レタスもたっぷりいただけます。さっと火を通して、歯ごたえを残すのがポイント。
料理： 松田万里子
撮影： 山田広幸
- 熱量 7kcal（1人分）
材料 （4人分）
- レタスの葉 5～6枚
- 固形スープの素 2個
- 塩
- 好みでこしょう（あれば粗びき）
作り方
鍋に水4カップを沸かし、固形スープの素2個、塩小さじ1/2を入れる。
レタスを一口大にちぎり、1/4量ずつ器に盛る。あつあつのスープを注ぎ入れ、好みでこしょうをふる。
（1人分7kcal、塩分1.8g）
（1人分7kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日：1996.2.2
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