バナナのでこぼこスコーン
牛乳を入れずに、つぶしたバナナを混ぜるだけ。朝ごはんにもおやつにもおすすめです。
料理： 大川雅子
撮影： 長嶺輝明
- 熱量 118kcal（1個分）
材料 （8個分）
- バナナ 2本（皮つきで約300g分）
- 市販のホットケーキミックス 200g
- サラダ油 少々
- はちみつ 適宜
- バター 適宜
作り方
バナナを3つ～4つに切ってボールに入れ、粒がところどころ残るくらいまでフォークでつぶす。ホットケーキミックスを加え、充分に混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を薄くひき、弱火で温める。生地をスプーンですくい、くっつかないように間隔をあけながら、直径5cmくらいのかたまりをフライパンに落とす。
ふたをして5分焼いたらフライ返しで裏返し、さらにふたをしてきつね色になるまで3分ほど焼く。好みではちみつ、バターを添える。
（1個118kcal）
（1個118kcal）
レシピ掲載日：1994.2.17
