するめのピリ辛
するめは、焼かずに電子レンジで加熱。あっという間に香ばしい“もう一品”ができ上がります。
料理： 大久保恵子
撮影： 尾田学
- 熱量 235kcal（1人分）
材料 （2人分）
- するめ 1枚（50g）
- 酒 小さじ2
- あさつき 3本
- たれ
- 豆板醤 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
作り方
するめは水に10分ほどつけて透明の軟骨を取り、幅5mmに切って酒をからめる。あさつきは根を切り落として、斜めに切る。たれの材料は混ぜ合わせておく。
平らな皿にするめを入れ、たれをからめて広げ、ラップをかけて電子レンジで約1分（出力500Wの場合。400Wなら2割増、600Wなら2割減）加熱する。取り出してあさつきをさっと混ぜ、器に盛る。
（1人分235kcal）
（1人分235kcal）
レシピ掲載日：1993.6.17
