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熱量 62kcal（1人分）
大根、きゅうりは長さ5～6cm、幅1cmの短冊切りにする。きゅうりは塩をふり、かるく手でもむ。
あじは酒をふり、よく熱した焼き網にのせ、焼き色がついたら、裏返し、充分に火を通す。皮と骨を取り、粗くほぐす。
合わせ調味料の材料を合わせて、しょうがの絞り汁を加える。大根、きゅうり、あじをあえて器に盛り、おろししょうがを添える。
62kcal（1人分）
レシピ掲載日： 1990.9.2
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