主菜
トマトとベーコンのココット
更新日 2025/6/9
撮影 山田広幸
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
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2人分
- 卵2個
- トマト（小）1個
- ベーコンの薄切り2枚
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
トマトは厚さ1cmのいちょう切りにする。
- 2
ココット皿に真ん中をあけるようにしてトマトを置く。真ん中に、ベーコンをくるりと丸く巻いて入れ、この中に卵を割り入れて塩、こしょうをふる。オーブントースターに入れ、8～10分間焼く。
（1人分165kcal）
レシピ掲載日 1990.8.17
レビュー
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165kcal
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