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さやいんげんとソーセージの炒めもの

七味唐辛子をピリリときかせた炒めもの。さやいんげんの歯ざわりとソーセージのうまみがポイント。

料理：

撮影： 山田広幸

さやいんげんとソーセージの炒めもの

材料 （4人分）

  • さやいんげん　120g
  • ウインナソーセージ（大）　6本
  • サラダ油　大さじ2
  • 酒　大さじ1
  • しょうゆ　大さじ1
  • 七味唐辛子　少々

熱量 163kcal（1人分）

作り方

  • さやいんげんは、筋を取り除き、長さ5～6cmに切る。ウインナソーセージは縦4つ割りにする。

  • フライパンにサラダ油を熱し、さやいんげんを入れて強火で炒め、酒をふり入れてさらに炒める。さやいんげんが柔らかくなったら、ウインナソーセージ、しょうゆを加えて全体を炒め合わせ、七味唐辛子をふり入れ、さっと合わせる。
    163kcal（1人分）

レシピ掲載日： 1990.4.2

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