熱量 369kcal(1人分)
鶏肉は塩、こしょう各少々をふり、全体になじませる。玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。しょうがも薄切りにする。小鍋に水2カップを煮立て、固形スープの素を溶かし、スープを作っておく。
鍋にサラダ油を熱し、バターを加えて溶かす。しょうがの薄切りを入れて中火で香りが出るくらいに炒め、玉ねぎを加えてさらに炒める。しんなりとしてきたら、玉ねぎを向こう側に寄せ、手前に鶏肉を入れる。
鶏肉を焼きつけながら、全体を炒め合わせる。鶏肉の表面に焼き色がついたら、栗の甘露煮を、汁けをきって加え、酒、1.のスープを加えて混ぜる。
アクが出てきたらすくい取り、弱めの中火で、鶏肉が柔らかく煮えるまで20分ぐらい煮る。煮汁が1/3くらいになったら、塩、こしょう各少々を加えて味をととのえる。器に盛り、パセリのみじん切りをふる。
熱量369kcal、塩分2.0g(1人分)
レシピ掲載日: 1990.2.2
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
半額商品も!お得すぎ&地球にやさしい話題のサービス「Kuradashi」を編集部員がお試し
【発酵食×フレンチのマリアージュランチ】絶品ランチと佐原の発酵食文化を体験できるツアー【お申し込みはお早めに】
整理収納アドバイザーまあちさんがチェック! 東芝冷蔵庫「VEGETA」が みんなの暮らしにフィットする理由
東芝冷蔵庫「VEGETA」の保存BOXがわが家の料理を変える! 料理家・ワタナベマキさんのおいしく賢い野菜使い切りレシピ
丸美屋の「麻婆豆腐の素」がいろんなおかずに大変身♪
手をかざせば水が出る!蛇口交換でキッチンが便利なタッチレス&浄水付きに【工事は最短2時間】
東芝冷蔵庫「VEGETA」でかなう 3つのこと。
本田よう一さんに教わる、手軽で美味しい福島ごはん♪~海の幸~
【Learn Marché イベントレポート】太平洋(岩手・宮城・福島・茨城)のいまを知って、おいしさ実感!
「料理したくなる、三菱。」の三菱冷蔵庫なら 楽しく料理して「節約」につながる! オレペエディターがチェックしました
レモンバーム使って「レモンバームクッキー」