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副菜

わかめの薬味煮

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更新日 2024/4/2

わかめの薬味煮
撮影 小川勝彦

ミネラルたっぷりのわかめをしょうが、ねぎ、にんにくをきかせて、香りよく煮ました。おつまみにも。

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更新日 2024/4/2

  • かんたん

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    11kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

滝沢 真理

料理家

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    材料

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    4人分
    • 乾燥わかめ
      20g
    • ねぎ
      1本
    • しょうが大
      1かけ
    • にんにく
      1かけ
    • だし汁
      3/4カップ
    • しょうゆ
      大さじ1と1/2

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1
      わかめは水でもどして水けをきり、筋を取り除いて、食べやすい大きさに切る。ねぎ、しょうがはみじん切り、にんにくはすりおろす。
    2. 2
      鍋にだし汁としょうゆを合わせて火にかけ、煮立ったら、ねぎ、しょうが、にんにくを加える。再び煮立ってきたらわかめを加えてさっとひと煮する。 11kcal（1人分）

    レシピ掲載日　1989.3.2

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