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副菜

わかめの薬味煮

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更新日 2024/4/2

わかめの薬味煮
撮影 小川勝彦

ミネラルたっぷりのわかめをしょうが、ねぎ、にんにくをきかせて、香りよく煮ました。おつまみにも。

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更新日 2024/4/2

  • かんたん

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    11kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

滝沢 真理

料理家

      滝沢 真理さんのレシピを見る

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      材料

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      4人分
      • 乾燥わかめ
        20g
      • ねぎ
        1本
      • しょうが大
        1かけ
      • にんにく
        1かけ
      • だし汁
        3/4カップ
      • しょうゆ
        大さじ1と1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        わかめは水でもどして水けをきり、筋を取り除いて、食べやすい大きさに切る。ねぎ、しょうがはみじん切り、にんにくはすりおろす。
      2. 2
        鍋にだし汁としょうゆを合わせて火にかけ、煮立ったら、ねぎ、しょうが、にんにくを加える。再び煮立ってきたらわかめを加えてさっとひと煮する。 11kcal（1人分）

      レシピ掲載日　1989.3.2

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                    レシピを作った人

                    滝沢 真理

                    料理家

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