主食
豚肉とキャベツのソース焼きそば
更新日 2025/9/29
撮影 小川勝彦
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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4人分
- 中華蒸しそば4玉
- 豚こま切れ肉150g
下味
- しょうゆ小さじ1と1/2
- 酒小さじ1と1/2
- しょうが汁小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- 桜えび40g
- キャベツ300g
- わけぎ1/2束
- にんにく1かけ
- ウスターソース大さじ4
- しょうゆ大さじ2
- コショウ少々
- 中華あじ適宜
- サラダ油大さじ5
- 青のり少々
作り方
調理
- 1
豚肉に下味の調味料をまぶす。
- 2
キャベツはざく切り、わけぎは4cm長さに切る。にんにくは薄切りにする。
- 3
中華鍋に油大さじ2を熱して1.の肉を炒め、にんにく、わけぎ、キャベツ、桜えびを強火で炒め合わせて中華あじを2ふりして混ぜ、取り出す。
- 4
中華鍋に油大さじ1と1/2を加え、麺2玉をほぐしながら炒め、3.の具を半量戻してさらに炒め、中華あじ2ふり、ソース大さじ2、しょうゆ大さじ1、コショウ少々で調味する。残りも同様に炒めて調味する。青のりをふって食べる。
レシピ掲載日 1986.6.2
レビュー
Review
質問
料理のきほん
20分
55kcal
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