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主食

豚肉とキャベツのソース焼きそば

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更新日 2025/9/29

豚肉とキャベツのソース焼きそば
撮影 小川勝彦

おなじみの焼きそばに、桜えびを加えると風味がいちだんとアップ! 仕上げにはやっぱり青のりを。

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更新日 2025/9/29

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約720円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • 中華蒸しそば
        4
      • 豚こま切れ肉
        150g
      • 下味

        • しょうゆ
          小さじ1と1/2
        • 小さじ1と1/2
        • しょうが汁
          小さじ1/2
        • 片栗粉
          大さじ1
      • 桜えび
        40g
      • キャベツ
        300g
      • わけぎ
        1/2
      • にんにく
        1かけ
      • ウスターソース
        大さじ4
      • しょうゆ
        大さじ2
      • コショウ
        少々
      • 中華あじ
        適宜
      • サラダ油
        大さじ5
      • 青のり
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 20
      1. 1

        豚肉に下味の調味料をまぶす。

      2. 2

        キャベツはざく切り、わけぎは4cm長さに切る。にんにくは薄切りにする。

      3. 3

        中華鍋に油大さじ2を熱して1.の肉を炒め、にんにく、わけぎ、キャベツ、桜えびを強火で炒め合わせて中華あじを2ふりして混ぜ、取り出す。

      4. 4

        中華鍋に油大さじ1と1/2を加え、麺2玉をほぐしながら炒め、3.の具を半量戻してさらに炒め、中華あじ2ふり、ソース大さじ2、しょうゆ大さじ1、コショウ少々で調味する。残りも同様に炒めて調味する。青のりをふって食べる。

      レシピ掲載日 1986.6.2

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