主菜
玉ねぎのカレー風味のピカタ
更新日 2024/4/2
撮影 小川勝彦
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材料
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4人分
- 玉ねぎ320g※中2個
- 卵2個
- カレー粉大さじ2
- 塩小さじ1/4
- コショウ少々
- サラダ油適宜
- バター適宜
- オクラ適宜
作り方
調理
- 1玉ねぎは1cm厚さの輪切りにして、バラバラにならないように楊枝で留める。
- 2卵は溶きほぐす。
- 3カレー粉と塩、コショウを混ぜ合わせる。
- 4玉ねぎのまわりに3.をまぶし、2.の溶き卵をつける。
- 5フライパンを熱し、同量のサラダ油とバターを溶かして4.を入れ、両面がきつね色になって、中に火が通るまで弱火で焼く。
- 6ピカタを皿に盛り、軽くソテーしたオクラを添える。
レシピ掲載日 1986.6.2
レビュー
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料理のきほん
15分
285kcal
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