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ペンネのツナトマト炒めスパゲティ

ケチャップとカレー粉で炒めた、ナポリタン風。ペンネが手に入らない時は、スパゲティでも。

料理：

撮影： 小川勝彦

ペンネのツナトマト炒めスパゲティ

材料 （4人分）

  • ペンネなどのカットマカロニ　400g
  • ツナ缶詰（200g入り）　1缶
  • 玉ねぎ　1個
  • ピーマン　2個
  • セロリ　1/2本
  • ケチャップ　大さじ2
  • 塩　小さじ1
  • カレー粉　少々

作り方

  • 玉ねぎ、ピーマン、セロリはそれぞれ1cmの角切りにする。

  • ツナは粗くほぐし、缶の油はとっておく。

  • フライパンにツナ缶の油を熱し、【1】の野菜を入れて中火で炒め、油が全体になじんだら、ケチャップをからめながら炒める。塩をふり、カレー粉少々もかくし味にふり、ゆでたてのペンネを加えてさっと炒め合わせる。

レシピ掲載日： 1985.11.2

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