主食
ペンネのツナトマト炒めスパゲティ
更新日 2025/6/16
撮影 小川勝彦
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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4人分
- ペンネなどのカットマカロニ400g
- ツナ缶詰（200g入り）1缶
- 玉ねぎ1個
- ピーマン2個
- セロリ1/2本
- ケチャップ大さじ2
- 塩小さじ1
- カレー粉少々
作り方
調理
- 1
玉ねぎ、ピーマン、セロリはそれぞれ1cmの角切りにする。
- 2
ツナは粗くほぐし、缶の油はとっておく。
- 3
フライパンにツナ缶の油を熱し、【1】の野菜を入れて中火で炒め、油が全体になじんだら、ケチャップをからめながら炒める。塩をふり、カレー粉少々もかくし味にふり、ゆでたてのペンネを加えてさっと炒め合わせる。
レシピ掲載日 1985.11.2
パスタの豆知識：アルデンテとは
「アルデンテ」は「歯ごたえのある」という意味で、パスタの中心にわずかに芯が残る状態を指します。理想のゆで時間は、袋の表示よりも1分ほど早めを目安にして。ソースとからめる場合は、もう少し早めに確認し、しんが残っているくらいでゆで上がりとしましょう。その後の仕上げはとにかく素早くがポイントです。
レビュー
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質問
料理のきほん
252kcal
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