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主食

簡単ミートソーススパゲティ

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更新日 2024/4/2

簡単ミートソーススパゲティ
撮影 小川勝彦

じっくり煮込むのではなく、トマトジュースやスープの素を使った、お手軽レシピです。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約640円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • スパゲティ
        400g
      • 牛ひき肉
        300g
      • 玉ねぎ
        150g
      • マッシュルーム
        150g
      • セロリ
        50g
      • にんにく
        1かけ
      • ローリエ
        1
      • 赤ワイン
        大さじ4
      • A

        • トマトジュース
          2カップ
        • ケチャップ
          大さじ3
        • 固形スープの素
          2
        • 小さじ2/3
      • サラダ油
        大さじ1と1/2
      • バター
        大さじ1と1/2
      • 仕上げ用バター
        20g

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切り、マッシュルームは縦半分に切る。
      2. 2
        鍋に油とバターを熱して、玉ねぎ、セロリ、にんにく、ローリエを7~8分炒め、ひき肉を加えて強火で炒める。肉の色が変わったら赤ワインを入れ、汁気がなくなるまで煮る。
      3. 3
        マッシュルーム、Aを順に加え、ときどき混ぜながら中火で15~18分煮、仕上げにバターを混ぜ合わせる。ゆでたてのスパゲティにかけ、好みで粉チーズをふっていただく。

      レシピ掲載日 1985.11.2

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                  主食

                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

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