副菜
更新日 2025/6/9
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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きゅうりはへたを切ってピーラーでところどころ皮をむく。めん棒などでかるくたたいてから長さ4～5cmに切り、縦に4等分に切る。セロリの茎は筋を除き、縦半分に切って幅5mmの斜め切りにする。セロリの葉は、食べやすくちぎる。
きゅうりとセロリをボールに入れ、塩小さじ1/2としょうがを入れてもみ込み、かるく水けを絞る。酢大さじ1、砂糖小さじ1/3を加えてあえる。
フライパンにごま油大さじ1とねぎを入れて中火で熱し、香りが立ったら【2】のボールにかけ、さっと混ぜる。
（1人分71kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日 2011.10.11
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
257kcal
