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水菜と桜えびのさっと煮のレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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副菜

水菜と桜えびのさっと煮

0(0件)

更新日 2024/4/4

#副菜
#和食
#おひたし
#春
#水菜
#低カロリー

撮影尾田学

だし汁の風味を生かした上品な味わいの小鉢は、しっかり味の主菜にぴったり。

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更新日 2024/4/4

普通
費用目安
約190円
カロリー
32kcal
塩分
1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

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2人分

水菜
1/2わ
桜えび
大さじ3
だし汁
1と1/2カップ
しょうゆ
酒
塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
水菜は根元を切り、長さ5cmに切る。小鍋にだし汁、桜えびと、しょうゆ、酒各大さじ1、塩少々を入れてさっと混ぜ、中火にかける。煮立ったら水菜を加えて強火にし、混ぜながら1分ほど煮て、器に盛る。

初出　オレンジページ 2007年1月号

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