副菜
水菜と桜えびのさっと煮
更新日 2025/6/23
撮影 尾田学
だし汁の風味を生かした上品な味わいの小鉢は、しっかり味の主菜にぴったり。
更新日 2025/6/23
普通
- 費用目安
約200円
- カロリー
32kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
クックモード
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材料
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2人分
- 水菜1/2わ
- 桜えび大さじ3
- だし汁1と1/2カップ
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- 塩少々
作り方
調理
- 1
水菜は根元を切り、長さ5cmに切る。小鍋にだし汁、桜えびと、しょうゆ、酒各大さじ1、塩少々を入れてさっと混ぜ、中火にかける。煮立ったら水菜を加えて強火にし、混ぜながら1分ほど煮て、器に盛る。
初出 オレンジページ 2007年1/2売号
レビュー
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質問
20分
319kcal
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