主食
マヨ納豆カツ丼
更新日 2025/6/5
撮影 大井一範
レシピを作った人
小田 真規子
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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材料
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2人分
- 市販のロースカツ2枚
納豆マヨソース
- ひき割り納豆（30g入り）2パック
- マヨネーズ大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 貝割れ菜1パック
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 好みで練り辛子少々
作り方
調理
- 1
耐熱皿にオーブン用シートを敷き、とんカツを並べる。ラップをかけずに、電子レンジ（500W使用）で3分ほど加熱し、幅1cmに切る。貝割れ菜は根元を切る。
- 2
ボールに納豆マヨソースの材料を入れて混ぜ合わせる。どんぶりにご飯を盛り、貝割れ菜、とんカツをのせて、納豆マヨソースをかける。好みで練り辛子少々をのせる。
初出 オレンジページ 2006年2/2売号
レビュー
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質問
898kcal
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