主食

そら豆ご飯

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更新日 2025/6/22

そら豆ご飯
撮影 対馬一次

ほくほくのそら豆の甘みを楽しめる、春ならではの炊き込みご飯。黒いりごまが、味のアクセントです。

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更新日 2025/6/22

  • 普通

  • 費用目安

    約950円

  • カロリー

    298kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

長谷川佳子

    クックモード

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    材料

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    2人分
    • 米
      2合※米2合で360ml
    • そら豆(さやつきで)
      400g
    • 黒いりごま
      少々
    • 塩
      少々・小さじ1/2
    • 酒
      大さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      米は洗ってざるに上げ、30分ほどおく。そら豆はさやからはずし、塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、皮をむく。

    2. 2

      米を炊飯器の内がまに入れ、酒大さじ1、塩小さじ1/2を加え、水を目盛りまで注いで混ぜ、普通に炊く。炊き上がったらそら豆を加えてさっくりと混ぜ、器に盛っていりごまをふる。
      (1人分298kcal、塩分0.7g)

    レシピ掲載日 2000.3.2

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